มัทฉะของจังหวัดเกียวโต

กรุงโตเกียว ถูกกำหนดให้เป็นเมืองหลวงของญี่ปุ่นเมื่อประมาณ 150 ปีก่อน
แต่สำหรับจังหวัดเกียวโตนั้นเป็นเมืองหลวงของญี่ปุ่นเมื่อกว่า1000ปีก่อนที่จะย้ายมาที่กรุงโตเกียวในปัจจุบัน จังหวัดเกียวโตมีประวัติศาสตร์และขนบธรรมเนียม วัฒนธรรมของญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน
เกียวโตอยู่ที่ไหน

วันนี้ขอแนะนำ ของกินที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเกียวโต คือ มัทฉะ

คุณทราบถึงวัฒนธรรมการชงชาของญี่ปุ่นเพื่อต้อนรับแขกที่มาเยือนหรือไม่
มัทฉะ เป็นชาสีเขียวที่สวยงาม ทานกับขนมญี่ปุ่น ทำให้รับรู้หรือสัมผัสได้กับวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดี

ถ้าพูดถึงชามัทฉะที่มีชื่อของจังหวัดเกียวโต ต้องเป็น “อูจิมัทฉะ(Ujimatcha)”
ในจังหวัดเกียวโตไม่เพียงแต่มีเทนฉะ(วัตถุดิบทำมัทฉะ)ที่ขึ้นชื่อแล้ว ชาจากทั่วประเทศญี่ปุ่นได้ถูกรวบรวมไว้อย่างมากที่จังหวัดนี้

ปัจจุบันมัทฉะกำลังเป็นที่นิยมและน่าสนใจมากยิ่งขึ้น

โมริฮัง ยูกิอูจิมัทฉะ (Morihan Ujimatcha) (ถุงขนาด30กรัม ราคาประมาณ 650 เยน)

อิโตคิวเอมง (Itokyuemon) อุจิมัทฉะ×ไวน์ (ขวดล่ะ 300 มิลลิลิตร ราคาประมาณ 1300 เยน)

โชโกะอิง(shogoin) ยะซึฮาชิ (Yatsuhashi) ฮิจิริ (Hijiri) มัทฉะ ( 10 ชิ้นกล่อง ราคาประมาณ 550 เยน)

มัทฉะดังโกะ (MACHA DANGO) (แบบถุง 6 ไม้ ราคาประมาณ 550 เยน)

มัทฉะลูกอมจากร้าน 「NAKAMURA TOKICHI HONTEN」 ( ขนาด 70 กรัม ราคาประมาณ 440 เยน)

เป็นมัทฉะในรูปของลูกอมให้ความแปลกใหม่และน่าสนุก
รูปร่างอาจดูแปลกตาแต่รับรองความอร่อย

เริ่มก่อตั้งในปี 1854 มีประวัติที่ยาวนานในผลิตภัณฑ์ชา รสชาติชาที่โดดเด่น หวาน ถือเป็นสุดยอดผลิตภัณฑ์

เหนื่อยจากงานหรือเพลีย เมื่อได้ทานสักเม็ด รับรองจะรู้สึกสดชื่นขึ้นมา

※ ควรบริโภคภายในระยะเวลาหนึ่งปี
เมื่อเปิดแล้วควรทานภายในวันนั้น

 

น่าสนใจมั้ย….เอ่ย
ของฝากที่แสดงถึงวัฒนธรรมที่ชัดเจนของญี่ปุ่นต้อง มัทฉะ

เมื่อได้มีโอกาสมาเที่ยวญี่ปุ่น อย่าลืมซื้อไปฝากคนที่เมืองไทยด้วยน่ะ….

※ ราคาด้านล่างจากร้าน 「NAKAMURA TOKICHI HONTEN」

ประเภท： อาหาร

ราคา(ประมาณ) ： 440　เยน

สถานที่จำหน่าย： ร้านขายของฝากทั่วไป