ทาโกะยากิ

ถ้าพูดถึงจังหวัดโอซาก้า ต้องนึกถึง “ทาโกะยากิหรือขนมครกญี่ปุ่น” เป็นของของกินที่มีชื่อเสียงของจังหวัดเลยทีเดียว

ทาโกะ(Tako) ในภาษาญี่ปุ่นหมายถึง ปลาหมึกยักษ์ ซึ่งทาโกะยากิ ต้องมีเจ้าทาโกะ
ใส่อยุ่ข้างใน ถ้าไม่มีถือว่าไม่ใช่ทาโกะยากิ….จร้า

ทาโกะยากิถือได้ว่าเป็นอาหารทานเล่นหรือของกินที่นักท่องเที่ยวที่มาญี่ปุ่น ต้องลองชิมรสชาติ
ต้นตำรับสักครั้งหนึ่ง 😀

 

ทาโกะยากิที่ได้รับความนิยมแพร่หลาย มีชื่อเสียงต้องที่จังหวัดโอซาก้า ด้วยรสชาติเฉพาะตัวพิเศษ
ที่ประกอบด้วยแป้ง นม ไข่ สอดไส้ด้วยเจ้าทาโกะ คลุกเคล้าอย่างลงตัว ออกจากกระทะรูปครึ่งวงกลม(ทำพิเศษ) และอาจโรยด้วยปลาแห้ง ราดด้วยซอสทาโกะหรืออื่นๆตามความชอบ เป็นความอร่อยที่มิอาจบรรยายได้ ต้องลองชิมสักครั้งแล้วจะไม่มีวันลืม….เลือน 😛

 

 

ในประเทศญี่ปุ่นเราสามารถหาเจ้าทาโกะยากิทาน ไม่เฉพาะที่จังหวัดโอซาก้าเท่านั้น ทั่วประเทศญี่ปุ่นมีร้านทาโกะยากิให้เราเลือกมากมาย แม้กระทั่งช่วงงานเทศกาลฤดูร้อน NATSUMATSURI
(เดือนกรกฎาคม-กันยายนโดยประมาณ) สามารถหาทานได้ตามงาน ริมทางเดินได้เลยทีเดียว ท่านลองคิดบรรยากาศเดินเที่ยวงาน ดื่มเบียร์เย็นๆพร้อมทานเจ้าทาโกะยากิไปด้วย รับรองว่าบรรยากาศญี่ปุ่นขนานแท้ไม่ผิดเพี้ยนแน่นอน….จร้า 😆

ประเภท： อาหาร

ราคา(ประมาณ) ： 500　เยน

สถานที่จำหน่าย： ร้านจำหน่ายทาโกะยากิ