นางาซากิจัมปง

สวัสดีครับ ผม “ชิน” เป็นผู้ดูเว็บไซต์นี้ เป็นคนจังหวัดนางาซากิ และแน่นอนว่า
เจ้านางาซากิจัมปงซึ่งถือกำเนิดในจังหวัดเดียวกันกับผม ผมชอบมันแน่นอน

สมัยก่อนนั้น นางาซากิจัมปง จะหาทานได้ยากสำหรับนอกเขตจังหวัดนางาซากิ แต่ไม่นานมีร้านในโตเกียวนำมาขายและผมก็ไม่รีรอที่จะเขาไปทาน แต่ต้องผิดหวังเพราะที่ได้มานั้นเป็นเหมือนราเม็งไม่ใช่นางาซากิจัมปงที่ผมชอบทาน 🙁

(จัมปง) กับ (ราเม็ง)ถึงจะคล้ายกันแต่ไม่เหมือนกันน่ะครับ…. 😆 ）
 

จัมปงคือ…

เปรียบเทียบกับราเม็ง….

• ลักษณะเส้น
  เส้นจะอ้วนและกลมกว่าเส้นราเม็ง
• ซุป
  ซุปนั้นข้นและคล้ายซุปกระดูกหมูแต่ว่าจะมีอัดแน่นด้วยผักหลายชนิดและของทะเล
• มีปริมาณหอยมาก
  ประกอบด้วยผักและซีฟู้ด(หอย)ในปริมาณ ให้คุณค่าทางโภชนาการ

 

ความเป็นมาของจัมปง

จัมปงถือกำเนิดเมื่อ 100ปีก่อน ที่ร้านขายอาหารจีนชื่อ “ชิไคโล” โดยมีเจ้าของร้านชื่อ “ชินเฮจูง”
ในจังหวัดนางาซากิ ได้ทำอาหารราคาถูกแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และนั้นเองถือกำเนิด…..จัมปง….

ปัจจุบันร้าน “ชิไคโล” ในจังหวัดนางาซากินั้นยังเปิดให้บริการอยู่ ซึ่งผมเองได้มีโอกาสไปทาน และต้องตกใจตั้งแต่แรกเพราะตึกที่ตกแต่งสวยงาม(ตามรูป) พร้อมมีอธิบายถึงประวัติความเป็นมาของ
จัมปงอย่างละเอียดและแน่นอนรสชาติต้นตำรับที่สุดแสนอร่อย 🙂

นอกจากร้าน “ชิไคโล”แล้วในจังหวัดนางาซากิเองนั้น มีร้านจัมปงมากมายให้ท่านได้เลือกและแน่นอนความอร่อย เอกลักษณ์ของแต่ละร้านย่อมมีแน่นอน

 

หาทานจัมปงได้ที่ไหน

แน่นอนนอกจากจังหวัดนางาซากิแล้ว เราสามารถหา
จัมปงทานได้ที่ “ร้านริงกาแฮต” ซึ่งมีสาขาทั่วประเทศญี่ปุ่น 😀

 

 

ประเภท： อาหาร

ราคา(ประมาณ) ： 700　เยน

สถานที่จำหน่าย： ร้านขายจัมปง